De Schorreblomme is de Zeeuwse naam voor lamsoor. De zilte groenten lamsoor en zeekraal die men normaal kan vinden in zoute omgevingen als dijkranden, schorren en Schouwse slootkanten, groeien nu al zes jaar op het land van de familie Bil.
Aart-Jan heeft het idee kunnen voortzetten van familie den Boer uit Zierikzee en is zelf begonnen met het telen van lamsoor en zeekraal. In de moestuin begonnen en sindsdien uitgegroeid tot twee hectare zilte groenten. Na veel experimenteren met verschillende voedingstoffen heeft Aart-Jan de leefomgeving voor lamsoor en zeekraal zo goed mogelijk nagebootst. Ons bedrijf heeft ook en gedeelte akkerbouw en daar worden consumptie aardappelen, poot aardappelen, uien, blauw maanzaad, tarwe en gerst geteeld.
